Descripción
Las patatas rojas son de tamaño pequeño y con forma redondeada. Su piel es fina y de color rojizo. Tienen menor contenido en almidón y más en azúcares. Son las más recomendadas para la cocción, ya que mantienen su forma intacta.
Calorías 100gr:
77 cal
Vitaminas:
A, B6, B12, C, D
Otros nutrientes:
Potasio, Fósforo, Magnesio, Calcio
Ideales para:
Las patatas rojas son ideales para guisos, hervida o ensalada.
Beneficios:
Por su alto contenido en hidratos simples mantiene a raya el azúcar en sangre. Y es un gran aporte de energía.
