Descripción
El pimiento rojo italiano es de tamaño mediano, aproximadamente de entre 15-30cm. De forma alargada cónica y de pequeño diámetro. De sabor dulce. Es muy usado en la cocina mediterránea por su intenso sabor.
Calorías 100gr:
23 cal
Vitaminas:
A, C, B2, B6, E
Otros nutrientes:
Potasio, Fósforo, Magnesio, Calcio
Ideales para:
Los pimientos se pueden consumir de infinidad de formas, ideales para tomar en crudo en ensaladas. También asados o fritos, rellenos tanto de carne como pescado. Como base de sofritos, pistos, salsas…
Beneficios:
Los pimientos son ricos en, vitamina A muy recomendable para problemas en la vista como cataratas y rico en vitamina C que nos ayuda a prevenir resfriados. Son bajos en calorías por lo que son muy adecuados en dietas de adelgazamiento, además proporciona mucho sabor a las comidas. Otra propiedad importante es que tienen propiedades analgésicas por lo tanto ayudan a combatir el dolor.
